A gastronomia brasileira tem muitos sabores incríveis, que me perdoem chefs das culinárias francesa, italiana e portuguesa. E um chef renomado do Maranhão está mostrando ao mundo o que temos de melhor, com pratos diferenciados, lindos de ver de comer.
Rafael Bruno está à frente do Encontro Latino-Americano de Gastronomia com pratos que começou a aprender com a avó: “Ela que me criou, foi minha mãe. Vivia com ela na cozinha, participando de todo aquele processo. Minha avó foi minha grande inspiração. Lembro-me de que me perguntava o que seria quando crescesse, respondia que seria cozinheiro de restaurante”, contou o chef Rafael Bruno.
E é tudo gratuito! “[O encontro] Está sendo em quatro países. Já passamos por Lima e Cartagena. E agora faremos nesta sexta, 9, Buenos Aires e sábado, 10, em Durazno, no Uruguai. É uma promoção internacional do Brasil. Não é um evento cobrado, lembrou Maristela Valadares, do Instituto Realidade Brasil.
