O mercado da cachaça no Brasil apresentou um crescimento expressivo em 2024, com aumento tanto no número de produtores quanto no total de produtos registrados. Segundo o Anuário da Cachaça 2025, elaborado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), foram contabilizados 1.225 novos registros da bebida e 49 novos estabelecimentos produtores. Com isso, o país conta agora com 7.223 tipos de cachaça e 1.266 produtores ativos, representando aumentos de 20,4% e 4%, respectivamente, em relação ao ano anterior.
Apesar do avanço no mercado interno, os dados mostram uma queda significativa nas exportações. Em 2024, o Brasil exportou pouco mais de 6,6 milhões de litros da bebida, o que representa um recuo de 22,7% no volume e 28,1% no valor em relação a 2023. Foi o segundo pior desempenho desde o início da série histórica, superando apenas o ano de 2020, impactado pela pandemia.
Sudeste lidera produção nacional
A região Sudeste continua sendo o principal polo de produção da cachaça no Brasil. Dos 1.266 produtores registrados, 828 estão localizados nos estados dessa região — cerca de 65,4% do total. Minas Gerais mantém a liderança com 501 estabelecimentos, seguido por São Paulo (179) e Espírito Santo (81). Os estados do Sul também se destacam: Santa Catarina conta com 73 produtores, enquanto Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul aparecem com 67 cada.
O destaque do ano ficou com o Ceará, que saltou de 34 para 47 produtores registrados, o maior crescimento proporcional entre os estados. No entanto, Amapá e Roraima seguem como os únicos estados sem registros oficiais de produção da bebida.
Viçosa do Ceará ultrapassa Salinas em número de produtores
Conhecida historicamente como a “Capital Nacional da Cachaça”, a cidade mineira de Salinas perdeu o posto de maior produtora em número de estabelecimentos para Viçosa do Ceará, que agora abriga 25 produtores — o equivalente a 53,2% de todo o estado do Ceará. No entanto, Salinas ainda lidera em quantidade de produtos registrados, com 292 rótulos de cachaça.
Produção nacional e exportações
Em 2024, o volume total de cachaça produzido no Brasil foi de aproximadamente 292,4 milhões de litros, uma alta de 29,58% em comparação a 2023. Apesar do aumento expressivo, o Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC) destaca que parte dessa alta pode estar relacionada à subnotificação nos dados de anos anteriores, devido à implementação recente de um novo sistema de coleta de informações.
Quando o assunto é mercado internacional, os números preocupam. A queda nas exportações reforça a necessidade de novas estratégias para promover a cachaça fora do país. “Precisamos fortalecer a presença da cachaça no exterior e ampliar as ações de marketing internacional”, afirmou Carlos Lima, presidente do IBRAC.
Em 2024, o Brasil exportou para 74 países. O Paraguai liderou o ranking em volume, com 1,3 milhão de litros, seguido por Alemanha (1,2 milhão) e Estados Unidos (824 mil). Apesar disso, os EUA continuam sendo o principal mercado em termos de valor, com importações que somam aproximadamente US$ 3,5 milhões (cerca de R$ 19 milhões).
Uma curiosidade dos dados é que Trinidad e Tobago foi o país que importou a menor quantidade: apenas um litro, avaliado em US$ 11 (R$ 61,50).
